吐鲁番小吃全攻略
吐鲁番的小吃融合了新疆特色与绿洲风情，以下为本地人常去的体验推荐：
- 烤包子（萨木萨）：前往老城区的「艾力烤包子」店，刚出炉的包子外皮焦脆，羊肉馅料浓郁多汁，搭配一碗砖茶解腻。
- 抓饭：推荐「火焰山抓饭王」，选用本地黄萝卜与羊肉慢炖，米粒油润饱满，午后供应需提早到店。
- 黄面烤肉：高昌路夜市「马师傅黄面」的碱水面配炭烤羊肉，淋上酸辣汁，夏季消暑必点。
- 葡萄干馕：交河故城附近的家庭作坊现烤馕饼，嵌入吐鲁番特级葡萄干，甜香酥软可作旅行干粮。
贴士：夜市傍晚开业，避开高温时段；多数小吃价格亲民，人均20-50元即可饱腹。